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  • 康復期營養別亂補

    “康”指健康,“復”指恢復。康復是指綜合地、協調地應用醫學的、教育的、社會的、職業的各種方法,使病、傷、殘者(包括先天性殘)已經喪......

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    2020-11

  • 蛋黃和蛋清哪個更有營養

    雞蛋營養豐富人盡皆知。吃雞蛋,無外乎吃蛋清、蛋黃兩部分。那么,蛋黃和蛋清到底哪個更有營養呢?經測定發現,雞蛋清中含水分88.4%、蛋白......

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    07

    2020-11

  • 營養治療是“吃掉”疾病嗎?

    不論在病房還是門診,常會有患者問:“甲狀腺結節吃點什么能好?”“腎功能不全,吃點什么好?”“我有腦血栓,吃點什么能通血管?”其實,......

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    2020-10

  • 生命的驅動----碳水化合物

    碳水化合物中富含太陽能輻射到地球的能量,這種能量可以被捕獲,并用以驅動生命的進程。比如,綠色植物中的葉綠素在陽光的照射下,通過光合......

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    27

    2020-10