化學(xué)治療是抗腫瘤治療的重要手段，其作用機(jī)制在于殺死快速分裂的細(xì)胞，導(dǎo)致脫發(fā)以及整個消化道的黏膜炎等一系列副反應(yīng)，化療反應(yīng)短期可持續(xù)1～2天，長期可持續(xù)1～2個月，甚至更長，不僅影響患者的飲食營養(yǎng)，也降低患者對化療的耐受性。合理的飲食可幫助患者改善營養(yǎng)狀況，減輕藥物副反應(yīng)，提高化療的耐受性和療效。

　　1、盡量保證在開始化療前吃些東西，并利用治療反應(yīng)發(fā)生的間隙及胃口好時多吃些，多數(shù)患者發(fā)現(xiàn)化療前吃點清淡飲食會感覺好些，可增加對化療藥物耐受性。

　　2、如果有惡心，嘔吐，食欲差等反應(yīng)可請醫(yī)生開些對癥藥物，這會有助于減輕癥狀。對于消化不良，食欲不振的患者可補(bǔ)充維生素B等多種維生素制劑消化酶等，并選用開胃助消化的食物，如菇菌類、山楂，雞內(nèi)金，谷麥芽，白蘿卜，山藥，刀豆，酸奶等。

　　3、不是所有患者都有反應(yīng)，反應(yīng)的大小因所選用化學(xué)藥物的種類，劑量，性質(zhì)，給予途徑及個體差異有關(guān)。如果副反應(yīng)太大也別太難為自己，可少食多餐。多吃一些營養(yǎng)豐富既健康的加餐食品。

　　4、一些化療副反應(yīng)可能在治療結(jié)束后幾個小時或幾天就會消失。如果副反應(yīng)持續(xù)導(dǎo)致食物攝入量明顯減少超過一周，應(yīng)及時和營養(yǎng)師或醫(yī)師聯(lián)系。

　　5、化療的患者應(yīng)注意膳食平衡，同時適當(dāng)增加一些富含蛋白質(zhì)的食物，如，雞蛋，牛奶，奶酪，豆制品，各種瘦肉等。

　　6、便秘的患者首先應(yīng)多飲水，并注意飲食補(bǔ)充膳食纖維、油脂、益生菌等，多選如蔬菜、水果、堅果、各種豆類、雜糧、酸奶等。此外此外應(yīng)增加活動量。飲食調(diào)整效果不好的患者也可以嘗試補(bǔ)充纖維制劑或請大夫開一些通便的藥。

　　營養(yǎng)加餐食物舉例：

　　烤饅頭片、燕麥片、面包、蛋糕、小甜餅、藕粉、杏仁粉、餅干；酸奶、奶酪、豆腐干、牛肉干、煮雞蛋；核桃、花生、杏仁；蘋果、香蕉、柑橘；新鮮的蔬菜水果汁、肉湯；芝麻糊、山楂醬；腸內(nèi)營養(yǎng)制劑等。

　　有助于生血細(xì)胞和免疫力的食物舉例：

　　各種瘦肉、雞蛋、牛奶及制品、大豆及制品、銀耳、薏米仁、黃芪、枸杞香菇等。

　　注：如需個體化的營養(yǎng)指導(dǎo)和膳食食譜，住院患者可請營養(yǎng)師會診，門診患者可看營養(yǎng)咨詢門診。營養(yǎng)咨詢內(nèi)容包括：手術(shù)前后或放化療期間合并營養(yǎng)不良，白細(xì)胞低下，糖尿病等癥狀。腫瘤患者有哪些飲食禁忌，如何補(bǔ)充保健品，營養(yǎng)品等。

文章來源：中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)