腫瘤放療患者的飲食原則
首先應注意膳食平衡,在保證主食量的同時適當增加高蛋白質和高維生素食物(如雞蛋、酸奶、豆制品、瘦肉、多種蔬菜和水果)的攝入量。
不宜空腹接受治療,可在治療前1小時少量進食。少量多餐,加餐食物可選擇面包、餅干、藕粉、杏仁粉、酸奶、豆腐干、牛肉干、水果、果汁、堅果等。
經口正常進食不能滿足營養需要的患者可使用營養補充品(如腸內營養制劑、多種維生素和微量元素制劑),每日1~2杯腸內營養液可改善營養不良,預防白細胞降低。
嚴重口腔炎,食道炎導致吞咽困難的患者,可以給流食或者半流食。如牛奶、雞蛋羹、米粥、果蔬汁、勻漿膳等,避免過冷、過熱酸辣等刺激性食物。口腔炎癥患者還應定期漱口(如用1湯匙小蘇打加250ml白開水或鹽水),有助于預防口腔感染。
腸道放療導致放射性腸炎的患者,急性期應盡量避免油膩(油炸丸子,炸薯條),高纖維(如玉米、大麥豆類,芹菜),產氣多的蔬果(洋蔥、筍、蘿卜、韭菜、青椒、蔥、甜瓜),刺激性食物(如干辣椒,胡椒等)及碳酸飲料等。可食含粗纖維素少的蔬菜如冬瓜、去皮西紅柿、煮熟的生菜、土豆等。腹瀉嚴重的患者需要暫時禁食。
對頭頸部放療引起口干的患者應多喝水,另外飲食中可增加一些滋陰生津的食物,如藕汁、梨汁、橙汁、橄欖、酸梅湯、無花果、羅漢果等。
如果副反應持續時間較長,導致進食明顯減少超過一周或短期重量下降明顯,應及時和營養師或醫生聯系,他們可給您需要的營養支持。
具有預防腫瘤作用的食物舉例:
蔬果類(如蘆筍、胡蘿卜、菠菜、西紅柿、西蘭花、冬瓜、卷心菜、獼猴桃、柑橘、蘋果、櫻桃等)
菌藻類(香菇、木耳、銀耳、海帶、紫菜等)
薯類(紅薯、土豆)大豆及其制品類、堅果類、綠茶、薏米仁、蔥姜、生姜等。
文章來源:中國臨床營養網