6月30日，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會舉辦了第十期食尚沙龍活動，活動圍繞新冠疫情對全球營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)帶來的影響和改變，邀請全球六大營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會負責(zé)人，共同進行探討，為中國營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展提供信息及建議。　

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會邊振甲會長、國際膳食補充劑聯(lián)盟執(zhí)行理事Simon Pettman、美國天然產(chǎn)品聯(lián)盟主席Loren Israelsen、國際特殊膳食協(xié)會秘書長Jean-Christophe Kremer、澳新嬰幼兒營養(yǎng)理事會主席Jan Carey及澳大利亞補充藥物協(xié)會主席Carl Gibson出席會議。活動采用在線直播、同聲傳譯的方式進行，當(dāng)日近20萬人觀看中經(jīng)網(wǎng)的同步直播。會議由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋主持。

協(xié)會會長邊振甲在會議開場致辭中指出，隨著貿(mào)易全球化的發(fā)展，中國營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)日益融入全球產(chǎn)業(yè)鏈，國際交流與合作對中國愈發(fā)重要。2019年，中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)進出口態(tài)勢良好，在高質(zhì)量增長、結(jié)構(gòu)優(yōu)化背景下，進入國際市場是中國優(yōu)質(zhì)企業(yè)升級突破的方向之一。邊會長強調(diào)，新冠肺炎疫情給營養(yǎng)健康食品行業(yè)的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)，行業(yè)要做出調(diào)整和變革，迎接新的發(fā)展和機遇，本次活動的目的便是在交流中尋找增長點。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會自成立以來，開展了多項國際合作交流活動，為國際產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展做出了貢獻，協(xié)會將繼續(xù)搭建國際合作平臺，為行業(yè)發(fā)展提供更多信息。

會議中，六大行業(yè)協(xié)會逐個發(fā)言，介紹產(chǎn)業(yè)趨勢和變革思路。　

Simon Pettman，國際膳食補充劑聯(lián)盟執(zhí)行理事

保健食品的新關(guān)注：更高水平的營養(yǎng)、消費者對特殊營養(yǎng)的需求。針對營養(yǎng)和社會彈性方面展開更多的科學(xué)和政策研究工作；膳食補充劑的市場呈增長的趨勢尤其是在線銷售模式，并且膳食補充劑迎來了更多新的消費者。

美國膳食補充劑市場銷售總額持續(xù)增長,傳統(tǒng)銷售模式受到了沖擊，電商銷售額快速發(fā)展。當(dāng)下值得關(guān)注的市場趨勢和相關(guān)產(chǎn)品品類有：免疫健康產(chǎn)品、腸道健康產(chǎn)品、益生菌產(chǎn)品、睡眠改善產(chǎn)品、腦健康產(chǎn)品、炎癥產(chǎn)品、非片劑產(chǎn)品等等。　

自疫情發(fā)生以來，消費者消費模式發(fā)生巨大改變，消費者也越發(fā)將服用膳食補充劑視為健康管理的一種選擇。美國消費者出于運動塑形、免疫預(yù)防、腸胃改善等多種目的選購補充劑產(chǎn)品。新冠疫情期間及未來，會對膳食補充劑市場帶來發(fā)展機遇。　　

Jean-Christophe Kremer，國際特殊膳食協(xié)會秘書長

疫情在全球開始蔓延，但食品安全仍然可以得到保障。多邊貿(mào)易合作不會停止，未來發(fā)展值得關(guān)注。　

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品被認為對病人是至關(guān)重要的，要加大對特醫(yī)食品的供應(yīng)貿(mào)易提供保障。特殊膳食食品受到了疫情影響，例如進口配方食品增加了額外的認證，隨著疫情常態(tài)化，各國政策的穩(wěn)定值得探討。ISDI將與中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會以及其他協(xié)會共同合作從而確保全球貿(mào)易的發(fā)展，為世界人民提供優(yōu)質(zhì)和安全的食品。　

Jan Carey，澳新嬰幼兒營養(yǎng)理事會主席

新冠疫情引發(fā)的消費變化：　　

1、2月營養(yǎng)健康產(chǎn)品創(chuàng)銷售記錄的原因是消費者恐慌式搶購和商家囤貨。　

2、目前市場呈現(xiàn)庫存過多現(xiàn)象，原因包括：產(chǎn)能過剩和供給需求難以預(yù)測

疫情對國際貿(mào)易的挑戰(zhàn)：　　

1、疫情影響下，對進口產(chǎn)品的檢測增加，要求更為嚴格。　

2、不斷變化的監(jiān)管環(huán)境增加了貿(mào)易環(huán)境的不確定性。

Carl Gibson，澳大利亞補充藥物協(xié)會主席

對澳大利亞的2020年產(chǎn)業(yè)報告作了總結(jié)：過去十年維生素和膳食補充劑的產(chǎn)品品類銷售量增長了近一倍，其中女性消費者購買的頻率高于男性消費者。增長最快的產(chǎn)品成分包括：益生菌、月見草油、鈣和輔酶Q10。澳大利亞的膳食補充劑產(chǎn)品的出口量領(lǐng)先世界，并且銷量呈增長趨勢，其中中國占最大市場份額，亞洲的中產(chǎn)階級和人口老齡化的增漲趨勢將預(yù)計會推動澳大利亞膳食補充劑產(chǎn)品的出口。隨著行業(yè)的不斷提升，在送貨方式、包裝、口味、成分以及配方等方面需要不斷的進行創(chuàng)新。

厲梁秋 中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長

疫情的到來提高了人民對營養(yǎng)和健康的重視，使得食品的安全和食品的營養(yǎng)化成為產(chǎn)業(yè)關(guān)注點。發(fā)布《健康中國2030規(guī)劃綱要》使我國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。中國將實施“健康中國戰(zhàn)略”作為發(fā)展基本方略。　

從特殊食品來看，中國保健食品行業(yè)逐步進入高質(zhì)量增長、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的時代。新零售模式成為市場新力量。疫情期間，“增強免疫力”的產(chǎn)品品類是健康需求的首選，運動營養(yǎng)、腸胃營養(yǎng)等增加明顯。

特醫(yī)食品在我國市場發(fā)展空間非常大，預(yù)估我國至少有70%的特醫(yī)食品需求亟待被滿足。嬰幼兒配方食品進入頭部品牌效益擴大時期，2020年底計劃頒布的新國標將帶來產(chǎn)業(yè)新一輪調(diào)整。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會在2020年以來，共開展9期食尚沙龍線上交流會，13項課題研究以及公益等多項活動，努力開拓營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展。

會議結(jié)束之際，各位國際嘉賓針對未來如何更好的協(xié)作與發(fā)展進行了熱烈的探討，并針對如何更好的協(xié)調(diào)大家的力量從而融合全球的營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)提出了相關(guān)的想法及其建議。各位嘉賓共同表示愿意在未來更好的交流和協(xié)作來抗擊疫情對全球營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的影響。

來源：中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會