特醫(yī)食品和特膳食品的區(qū)別
說到特醫(yī)食品,常常有人當(dāng)成是“特膳食品”。這個詞聽起來好像和特醫(yī)食品是一樣的,但在使用上似乎又有一些區(qū)別。下面對“特膳食品”的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行了研究和歸納,并與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(以下簡稱“特醫(yī)食品”)進行了對照。
一、一張表概覽特膳特醫(yī)
特膳食品 | 特醫(yī)食品 | |||
定義 | 為滿足特殊的身體或生理狀況和滿足疾病/紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求,專門加工或配制的食品。 | 適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 | |
為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。 | 針對患有特殊紊亂/疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營養(yǎng)需求而設(shè)及制成的粉狀或液態(tài)配方食品。 | |||
特性 | 這類食品的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。 | 該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下,單獨食用或與其他食品配合食用。 | 在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下,單獨食用或與其他食物配合食用時,其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0月齡~6月齡特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的生長發(fā)育需求。 | |
分類 | 嬰 | 嬰幼兒配方食品: | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品: | 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品: |
嬰幼兒輔助食品: | ||||
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品涉及的品種除外); | ||||
其他特膳食品(包括輔食營養(yǎng)補充品/運動營養(yǎng)食品,以及其他具有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的特膳食品。 | ||||
標(biāo)準(zhǔn) | GB 13432-2013 | GB 29922-2013 | GB 25596-2010 | |
GB 10765-20101 | GB 29923-2013 | GB 29923-2013 | ||
GB 29922-2013 | ||||
GB 25596-2010 | ||||
GB 24154-2015 | ||||
GB 22570-2014 |
二、特醫(yī)屬于特膳 ;特膳包含特醫(yī)
特殊膳食用食品(以下簡稱“特膳食品”)包括4大類:嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他特殊膳食用食品。從分類上看,特醫(yī)食品為特膳食品中的一個大類,而常被和特醫(yī)食品并列的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品(以下簡稱“特醫(yī)嬰配”),實質(zhì)為特膳食品中嬰幼兒配方食品中的一小類。
嬰幼兒是特膳食品的重要適應(yīng)人群。不僅在大類別中單獨列出嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品,其他特殊膳食用食品類別中輔食營養(yǎng)補充品(添加在嬰幼兒即食輔食中食用的營養(yǎng)素補充品)也是嬰幼兒特膳食品中重要的一部分。
三、特醫(yī)需要醫(yī)生指導(dǎo) ;特膳貼近普通食品
特膳食品和特醫(yī)食品在特性上有明顯的不同。特膳食品表現(xiàn)為營養(yǎng)素與普通食品顯著不同,可見其性質(zhì)更加貼近于普通食品。在市場中,很多特膳食品與普通食品的區(qū)別并不明顯,比如常見的運動飲料。特醫(yī)食品的醫(yī)學(xué)性質(zhì)十分明顯,無論是特醫(yī)食品還是特醫(yī)嬰配,都強調(diào)了在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。
四、開發(fā)
特醫(yī)食品:圍繞醫(yī)療進行,針對疾病靶向性開發(fā)產(chǎn)品。
其他特膳食品:圍繞日常生活需求進行產(chǎn)品研發(fā)。
五、營銷
特醫(yī)食品:圍繞醫(yī)院、醫(yī)生進行,醫(yī)生處方與推薦是產(chǎn)品重要的銷售渠道。
其他特膳食品:圍繞食品、保健品市場進行,業(yè)績來自于商超、電商、直銷等渠道。
六、特醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)夠?qū)>?nbsp; ;特膳標(biāo)準(zhǔn)被細(xì)分
由于覆蓋面較廣、更貼近于普通食品,特膳食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)被細(xì)分為針對不同類別的獨立標(biāo)準(zhǔn),如GB 10765-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》、GB 24154-2015 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運動營養(yǎng)食品通則》(2016年11月13日實施)等。唯一直接標(biāo)明特膳食品的標(biāo)準(zhǔn)是GB 13432—2013 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》。該標(biāo)準(zhǔn)中對特膳食品標(biāo)簽中能量及營養(yǎng)成分標(biāo)示、聲稱、食用方法和適宜人群等進行嚴(yán)格的要求。
特醫(yī)食品有較為獨立的注冊、標(biāo)準(zhǔn)體系。《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》實施后,特醫(yī)食品從特膳食品管理中脫離出來,擁有獨立的注冊管理(《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(GB 29922-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》)和生產(chǎn)規(guī)范(GB29923-2013 《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》)。